Sorten: Raboso

Weinbau: Bei einer kontrollierten Temperatur für fermentierte 6-8 Tage, mit häufigen Pump . Stehen gelassen, bis im nächsten Frühjahr beginnt Zeichnung noch jungen mit kurzen Charmatmethode und dann in die Flasche.

Farbe: Intensives Rubinrot, mit violetten Reflexen.

Aroma: intensiv, mit Noten von Kirschen und Kirsch.

Um Geschmack: weich, leicht spritzig, cool, Live und Entscheidungen.

Pairings: Pasta Gerichte mit Nudeln, Risotto, rotes und weißes Fleisch.

Serviertemperatur: 14-16°