Cépage: Raboso

Vinification: Après la récolte manuelle est vinifié en blanc et sélectionné à une température contrôlée de 16-18 °; un repos de quelques mois dans les lies, périodiquement mélangées et printemps commence à la méthode de fermentation Martinotti-Charmat.

Couleur: couleur rose foncé, aux reflets rubis, bien perlage et persistante.

Arôme: parfum agréable, élégant, rappelle champ de violettes.

Pour goûter: In bocca è di equilibrata morbidezza, avec des notes de fraise des bois, frais et persistant.

Accords: Excellent en apéritif, parfait au cours de poissons, plats de pâtes et les fromages frais.

Température de service: 6-8°