Cépage: Raboso Piave

Vinification: Vino ottenuto da uve raboso “frigolaro nostran”, vendemmiate a mano e messe ad appassire in fruttaio fino ad inverno inoltrato. Dopo la pigiatura il mosto effettua una lenta e lunga fermentazione, per trasformarsi in un vino di forte struttura e concentrazione. Riposato un anno in tank d’acciaio, effettua l’affinamento in barriques di rovere per un altro anno prima di andare in bottiglia.

Couleur: Rosso granato intenso

Arôme: All’olfatto si presenta complesso, con richiami di frutti di bosco maturi, frutta cotta, ciliegia

Pour goûter: ampio, morbido ed avvolgente, con elegante sapidità e freschezza

Accords: Piatti importanti e saporiti, carni rosse grigliate, cacciagione, formaggi stagionati

Température de service: 18-20° C.