Vitigno: Refosco dal peduncolo rosso

Vinificazione: Dopo la vendemmia manuale viene vinificato lentamente, a temperatura controllata, con prolungata permanenza nelle vinacce e frequenti rimontaggi. Dopo i travasi di rito matura in vasche di acciaio fino alla messa in bottiglia l’estate successiva alla vendemmia.

Colore: rosso rubino molto intenso e profondo

Aroma: vinoso, con sentori di mallo di noce e piccoli frutti rossi “prugna, lampone“ e sentori speziati di tabacco.

Al gusto: pieno, avvolgente, morbido, di ottima struttura e buona persistenza, al retrolfatto si ritrovano le sensazioni di frutta rossa e il mallo di noce.

Abbinamenti: vino da abbinare a carni rosse in genere e a formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 18-20°